香煎雞腿排配上洋蔥絲＋清燙鵝仔白
鵝仔白是賣菜老闆說的，是小白菜的一種，料理方式跟小白菜一樣，只是因為品種不同所以尺寸大了些，拿來清燙還不錯吃～
雞腿排是去骨的雞腿弄得，第一次去骨，粉恐怖，不過老師ＣＬ敎的好，所以順利完工，灑點海鹽、胡椒、義大利香料，醃了一天，用鵝媽媽煎熟，去骨的很快就熟了，然後拿間雞腿排的油來炒洋蔥，炒軟之後放點香菇醬油，再把雞腿排剪小塊丟進去同炒一下，就好了，這樣可以當二樣便當菜，嘿嘿嘿嘿～
【小妖精的廚房】 天底下真的只有這三件事：『自己的事』！『別人的事』！『老天爺的事』！ 人的煩惱就是來自於：忘了自己的事、愛管別人的事、擔心老天爺的事， 所以要輕鬆自在很簡單：打理好「自己的事」、不去管「別人的事」、不操心「老天爺的事」。 下次心情不好時，趕快問自己，那件事到底是「誰」的事！
- Dec 27 Thu 2007 05:56
【隨筆】愛妻便當０５
香煎雞腿排配上洋蔥絲＋清燙鵝仔白
鵝仔白是賣菜老闆說的，是小白菜的一種，料理方式跟小白菜一樣，只是因為品種不同所以尺寸大了些，拿來清燙還不錯吃～
雞腿排是去骨的雞腿弄得，第一次去骨，粉恐怖，不過老師ＣＬ敎的好，所以順利完工，灑點海鹽、胡椒、義大利香料，醃了一天，用鵝媽媽煎熟，去骨的很快就熟了，然後拿間雞腿排的油來炒洋蔥，炒軟之後放點香菇醬油，再把雞腿排剪小塊丟進去同炒一下，就好了，這樣可以當二樣便當菜，嘿嘿嘿嘿～
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