【小妖精的廚房】 天底下真的只有這三件事：『自己的事』！『別人的事』！『老天爺的事』！ 人的煩惱就是來自於：忘了自己的事、愛管別人的事、擔心老天爺的事， 所以要輕鬆自在很簡單：打理好「自己的事」、不去管「別人的事」、不操心「老天爺的事」。 下次心情不好時，趕快問自己，那件事到底是「誰」的事！



之前跟小眼睛約在義興要拿蛋糕捲的盒子時,順便逛了逛義興,這是一家不錯的材料行捏~東西蠻多的,可惜離我太遙遠,不在平常活動的範圍之內~那天剛好看到乾燥的珠蔥末,想做CL的國民蛋糕捲很久了,一直沒有乾燥蔥末,這下買了剛好可以來做蔥花肉鬆捲,每次去麵包店我最愛的就是肉鬆捲了~

實際做的時候還是拿了日本棉花蛋糕的配方來做蛋糕體,因為這還是我最愛的蛋糕捲配方,口感真的一極棒喔~謝謝蔡師奶~

做法可以看這邊,就不多說了~內餡就是抹上沙拉跟肉鬆,簡單又好吃~


蔥花下手太重,灑太多了~



最後還是沒拿到蛋糕捲,本來小眼睛要補寄給我結果又搞丟了,,看來我跟三九行的蛋糕捲盒無緣ㄌ~只好等下次合購囉~

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Comments (6)

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  • #1 CL on 2007/08/08 09:00

  • 這蛋糕..看起來鬆軟的跟棉花糖一樣..超OEC的樣子!!
  • #2 whchaung on 2007/08/08 09:36

  • 蔥花多一點好啊
  • #3 sarana on 2007/08/08 23:37

  • 那個蛋糕看起來好吃喔~
    很喜歡你部落格頂端的那三件事
    說的真好^^~
    打包~謝謝!!
  • #4 tulip on 2007/08/09 23:22

  • evon~
    蛋糕捲做的很美喔..
    真羨慕...那是我的弱點ㄋㄟ
    蔥花鹹口味一定很好吃
    我老公吃素我都不行做這個><

    祝福妳...總有一天會到妳手裡的
  • CL:
    我個人很喜愛這個蛋糕體ㄌ~

    霞姐:
    ㄟㄚㄟㄚ~

    SARANA:
    不客氣~

    TULIP"
    可以換成素肉鬆或是素肉燥的,應該也不錯吃~如果吃全素的就沒法度囉~
    謝謝 ^ ^

    evon

    evon1106replied on 2007/08/10 11:01

  • #5 oregano on 2007/08/18 00:04

  • Evon 妳好

    我今天從cl那邊連過來看到這個蛋糕
    馬上就興奮的跟著做了
    真的好好吃喔!
    可是我的做的很醜...
    一要捲的時候就裂開了
    只好東一片西一片夾著肉鬆吃....
    請問, 要怎麼做才能弄的像妳的一樣美麗啊?
    謝謝囉!
  • 會斷裂的原因很多~~
    蛋糕體太乾,或是冷卻太久,其實多捲幾次就能夠拿捏其中的訣竅了~
    我剛開始的蛋糕捲也都是慘不忍睹,有練習有經驗,加油~

    evon1106replied on 2007/08/18 12:45

  • #6 BLANCHE on 2007/10/20 20:49

  • 請問這個蛋糕捲妳用尚朋堂烤箱，上下火是多少度烤幾分？放中層嗎？謝謝
  • 190/170烤12-15分,網架是放下面數上來第二格,再放烤盤

    evon1106replied on 2007/10/22 14:00

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