【小妖精的廚房】 天底下真的只有這三件事：『自己的事』！『別人的事』！『老天爺的事』！ 人的煩惱就是來自於：忘了自己的事、愛管別人的事、擔心老天爺的事， 所以要輕鬆自在很簡單：打理好「自己的事」、不去管「別人的事」、不操心「老天爺的事」。 下次心情不好時，趕快問自己，那件事到底是「誰」的事！

Selected Category: ├『中式』-家常菜 (42)

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人家是三色蛋,我的是二色蛋,哈哈哈~

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高昇排骨.JPG

 

這道菜很多人都做過了,我是看小R做了才想到.....

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綠竹筍

 

台灣是四季分明的氣候,又出產很多種類的蔬果,所以某些食物到了某個季節就會盛產,夏天要吃甚麼呢?水果就是荔枝芒果西瓜,蔬菜類就是各種瓜類,當然綠竹筍也是夏天的特產美味之一.

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皮蛋醬.jpg

實在是很想用日文來寫BLOG,無奈程度還不夠,只好繼續用中文荼毒大家~~^^

要是哪一天出現にほんご,請大家不要介意,那表示我的日文有長足的進步,別擔心,一定會有中日對照低~

夏日炎炎,吃涼麵正好,吃膩日式口味,台式麻醬口味了嗎?又懶得煮一鍋炸醬時,這個皮蛋醬可以考慮考慮,因為只要把皮蛋打成泥,跟醬油膏和均勻,就可以淋在涼麵上,搞剛一點的煎蛋皮絲,弄小黃瓜絲,懶惰如我的燙個高麗菜絲,金針菇絲也是當一餐啦~

原本有美美的圖居然失蹤,還好還有一張皮蛋醬特寫,不然就成了沒有圖片的文章,沒圖片沒真相阿!!!!

 

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煙燻花椒雞腿

 

從小R家逛到喵廚娘家生出來的菜,我覺得熱死人的夏天拿來當冷盤菜超正的,而且做法不複雜,也不用站在火爐前揮汗,超簡單低~

我這次用的是無骨雞腿,賣像沒有有骨雞腿那麼好,但是吃起來的爽快度很不錯~蒸跟燻的時間也可以減少,我太甲意了~

醃燻花椒雞腿做法：

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麻醬粿條 

氣象報告不是說有梅雨鋒面嗎~怎麼沒下幾滴雨,然後又悶又熱的,來碗麻醬粿條吧~

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紅油的材料 

雖然每次上課都很認真做筆記,但還是記錄一下,免得老人症頭發作全部忘光光~

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醉雞 

這是從小R的貓咪打薄剪,逛到貓咪五人幫家的醉雞配方,至於雞腿則是從小豔家看到去好市多買的,網路真是我們的好幫手~^^

卜蜂 真空無骨雞腿 

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辣椒醬03.jpg 

照片有點糊了,請見諒~

保師傅的辣椒醬,用在麵線類,湯類,羹類,滷味,凡是湯湯水水的,嗜辣者必備,後勁十足~

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忘了是從哪裡逛到琦格格家的,反正是有好吃好玩好食譜的就對了,這道醃蜆仔從悶熱的秋天說要弄,到現在冷冰冰的冬天還沒動手,可見我是有多懶才好(那個羊膝還凍在冷凍庫,唉~)

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天冷了,來碗麻油雞麵線吧~

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這是松露姊姊家的食譜,我沒泡菜就沒加,不過還是好吃到爆!

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感謝巫婆家的分享，讓我可以吃到這麼好吃的排骨，太感謝了～

這次我買不到帶骨的里肌肉，所以就買一般的里肌肉，一斤請老闆切成四片，買了二斤半約十片，剛好做一半的分量～

夭壽喔～想不到把肉打鬆這麼累ㄛ～那人家店每天賣那麼多片排骨要垂到哪時候？錢難賺捏～
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愛妻便當怠惰很久，外面的便當吃的很膩，趁著假日弄好幾樣菜～
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這是A ling家的食譜，雖然人俗沒買過日式茸菇醬，不過會逛網路就好，A ling介紹的這款菜色剛好是我愛吃的菇菇，所以颱風天去大賣場採購糧食的時候，順便買了金針菇回來，要跟A ling說，好吃到爆啦！！！配稀飯配飯配麵都好好粗喔～蛋卷我不會弄，等會弄也要來淋到蛋卷上～
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