最近滿腦子都是日文對話,但是腦子跟嘴巴完全不協調就算了,糟的是還語意差了十萬八千哩,變成不中不日的台式日文,真是對不起日本朋友阿,他的耐心可以容忍我的超超超超超超超超破日文,難為他了~~~
【小妖精的廚房】 天底下真的只有這三件事：『自己的事』！『別人的事』！『老天爺的事』！ 人的煩惱就是來自於：忘了自己的事、愛管別人的事、擔心老天爺的事， 所以要輕鬆自在很簡單：打理好「自己的事」、不去管「別人的事」、不操心「老天爺的事」。 下次心情不好時，趕快問自己，那件事到底是「誰」的事！
Selected Category: ├【西式】-麵包 (33)
- Jul 07 Tue 2009 12:29
【西式】麻糬火腿卷
- Jan 07 Wed 2009 06:17
【西式】五分鐘軟式麵包
昨天大概介紹了一下五分鐘麵包的大概做法,今天來詳細介紹五分鐘軟式麵包,這款麵包比較像台式的麵包,有蛋有糖有油,算是冷藏發酵的麵糰,對吃不慣歐式硬麵包的人來說,這款比較好入門~
一樣是用祖宜的配方,我每次只做一半的份量,大約可以做出掌心大小的麵包十個或是巴掌大小的麵包六個,建議可以用自己家裡的人口來決定做出來的麵包數量~我個人是不喜歡一次做太多,還要擔心麵包濕潤與硬化的問題~
以下是祖宜的原始配方
- Jan 06 Tue 2009 06:28
【西式】五分鐘麵包 前言
- Jun 05 Thu 2008 04:13
【麵包】苗林行大熱狗麵包捲
這個口味才是我的最愛啦～熱狗＋起司才是王道啦～
- May 07 Wed 2008 08:49
【土司】脆皮南瓜花生捲
- Apr 28 Mon 2008 09:10
【土司】脆皮南瓜火腿捲
- Jan 28 Mon 2008 08:15
【麵包】蔥仔胖
冷又下雨的週末宅在家，剛好逮到機會休養身體，想到烤箱好久沒上工，蔥ㄚ也冰了二個禮拜，來做蔥仔胖吧～懶的整型弄成一大片，還不錯捏
，以後偷懶都整這個型就好了～麵包體是用卡羅布丁吐司的配方，中間灑上蔥花，表面裝飾也是，簡單就是美味啦～
- Nov 20 Tue 2007 06:41
【麵包】低溫冷藏熱狗麵包,有三款造型喔~
跟著霞姐團購了好吃的熱狗
,用低溫冷藏的麵糰來做,好吃又方便,出門前或是前一天把麵團打好入冰箱冷藏,隔天拿出來回溫30分鐘就可以包餡整型,加上團購的熱狗肉汁鮮嫩口感佳
,一次可以吃好幾個捏~
我做了三款造型的熱狗麵包,還是第三排的簡單一些,我手笨ㄌ~
- Nov 06 Tue 2007 06:42
【麵包】紅龍果低溫中種50%全麥Q心紅豆麵包
- Oct 13 Sat 2007 07:12
【麵包】紅龍果低溫中種50%全麥奶酥麵包
- Oct 09 Tue 2007 06:35
【麵包】低溫中種50%全麥起司火腿麵包
- Sep 11 Tue 2007 06:44
【麵包】滿漢香腸大亨堡
- Aug 13 Mon 2007 09:41
【麵包】蛋沙拉大亨堡
個人對於7-11的大亨堡這款食物很喜歡,但是7-11的大亨堡說實在的,熱狗是不錯吃ㄌ,麵包就實在是難以下嚥~既然自己會做麵包後,每次看到熱狗就很想買回來做大亨堡,但是自己也知道熱狗不能算是健康食品,只好總是按捺心中想吃的欲望,上次做粉紅豬/小綠魚/黃太陽的麵包,還有剩下的麵糰,想說整成橄欖型,來做大亨堡好了,臨時沒有熱狗就用蛋沙拉吧,簡單又好吃,賣相超好的,看起來就很有食慾~
- Apr 17 Tue 2007 07:10
【麵包】洋蔥奶酥麵包
- Feb 20 Tue 2007 08:25
【麵包】卡羅布丁燕麥燙種全麥吐司
好久沒做帶蓋吐司了,既然買了龍蝦沙拉不做吐司來做三明治實在太可惜,就是自己愛吃ㄌ
作法請看這裡,高粉分量中用全麥麵粉取代50g即可
↓ 這次烤得很好,也滿模,超滿意低,上火200下火190烤40分,
↓ 剖面圖
↓ 用竹炭砧板作背景看來還不錯
↓ 用土司切割器切的整整齊齊的,跟賣場的土司一樣喔
↓ 拿龍蝦沙拉來當夾餡
↓ 夾上生菜跟水煮蛋就是好吃的三明治ㄌ
作法請看這裡,高粉分量中用全麥麵粉取代50g即可
↓ 這次烤得很好,也滿模,超滿意低,上火200下火190烤40分,
↓ 剖面圖
↓ 用竹炭砧板作背景看來還不錯
↓ 用土司切割器切的整整齊齊的,跟賣場的土司一樣喔
↓ 拿龍蝦沙拉來當夾餡
↓ 夾上生菜跟水煮蛋就是好吃的三明治ㄌ
